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Ciao!

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​Sardegnasick

2002年に初めてサルデーニャに足を踏み入れたとき、何かすごく懐かしい感じがし、島を回って知れば知るほど、その大自然と独特の食文化、そしてホスピタリティ溢れる人たちと離れがたくて気づけば20年近くも住み着いていました

そんなサルデーニャをもっともっと知って欲しくて旅のコーディネートやマンマの​味の料理教室などをコロナ禍前まで現地で開催していました

 

現在は日本を中心に、それでも度々サルデーニャシックにおちいっては島に年に何回か戻りつつ、​このサイトを通してサルデーニャをご紹介しています

​Tomoko fujita

大阪でイタリア家庭料理店を経営後、’00年にイタリアに渡りピエモンテを拠点に各地のアグリツーリズモで料理修業

’03年よりサルデーニャに移住し、家庭料理や食材の探求を続ける傍ら”食”をテーマに現地の旅行、視察、料理教室などをコーディネー ト

 

日本とサルデーニャの食文化交流に活躍していたが、'20年病気を機に日本に帰国

'24年Delizie d'italiaから新たにSardegnasickと名称変更し再びサルデーニャ情報や​ネットショップを開始

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